App开发制作外包是一种将外部的软件开发项目外包给外部软件开发服务商来完成的一种方式。App开发外包把整个开发过程分解为多个独立的阶段，每个阶段都有自己的任务，最终完成一个完整的软件产品。

在选择App开发外包服务商时，首先要考虑的是他们的开发能力，他们是否有足够的经验来完成你的项目，以及他们的技术支持能力。另外，还要考虑他们的服务质量，他们是否能够按时完成项目，以及他们的服务价格是否合理。

此外，在App开发外包的过程中，还要考虑项目的质量。项目的质量是指软件产品的可靠性、稳定性、可维护性和可扩展性，以及软件产品的安全性、易用性和可用性。

最后，App开发外包的项目需要有一个明确的需求文档，这个文档应该包括项目的目标、功能、技术要求等。这样，服务商才能更好地了解客户的需求，并能够更好地完成项目。

App开发外包的项目需要包括以下几个功能版块：

1. 用户管理：包括用户注册、登录、修改密码等功能；

2. 数据管理：包括数据存储、查询、更新等功能；

3. 用户界面：包括界面设计、动画、图片等功能；

4. 功能模块：包括新闻、娱乐、购物、游戏等功能；

5. 后台管理：包括用户管理、数据管理、权限管理等功能。

总之，在开发App外包项目的时候，需要注意的事项有：选择服务商的能力、服务质量、项目质量和需求文档；需要有的功能版块有：用户管理、数据管理、用户界面、功能模块和后台管理。