软件公司开发外包是指企业将自己的软件开发项目外包给外部服务提供商，以节省自己的开发成本，提高开发效率。外包开发服务提供商通常拥有专业的技术团队，拥有丰富的开发经验，能够为客户提供高质量的开发服务。

但是，在选择外包服务提供商时，企业必须格外小心，以免选择不当而给自己带来损失。首先，企业应该了解外包服务提供商的背景，了解他们的开发经验和技术实力，以确保他们能够提供高质量的服务。其次，企业应该确保外包服务提供商拥有足够的资源来完成项目，以及能够按时完成项目。最后，企业应该了解外包服务提供商的价格，以确保其服务价格合理。

此外，在开发外包项目时，企业还需要注意以下几点：

1、需求分析：企业应该清楚地认识自己的需求，并将其转化为技术需求，以便外包服务提供商能够清楚地了解企业的需求。

2、技术架构：企业应该根据自己的需求，制定合理的技术架构，以便外包服务提供商能够更好地完成项目。

3、开发过程：企业应该定期与外包服务提供商沟通，了解开发进度，以确保项目能够按时完成。

4、测试：企业应该定期对外包服务提供商的开发结果进行测试，以确保软件的质量。

5、维护：企业应该与外包服务提供商签订长期合作协议，以确保软件的稳定性和可靠性。

软件开发外包的功能版块包括：需求分析、技术架构设计、程序开发、测试、维护等。这些功能版块都是软件开发外包的重要组成部分，企业在选择外包服务提供商时，应该考虑这些功能版块，以确保其能够提供高质量的服务。